República Dominicana levanta restricción de 23 años a la carne de res canadiense
Tras más de dos décadas de restricciones, República Dominicana ha formalizado la reapertura de su mercado para la importación de carne de res y productos cárnicos procedentes de Canadá. La medida, que incluye derivados y vísceras de ganado de diversas edades, pone fin a una prohibición que se mantenía vigente desde el año 2003, cuando se detectó el primer caso de encefalopatía espongiforme bovina (EEB) en el territorio canadiense.
El anuncio fue oficializado este viernes por la Agencia Canadiense de Inspección Alimentaria (CFIA). Esta decisión es el resultado de un riguroso proceso de auditoría realizado por la Dirección General de Medicamentos, Alimentos y Productos Sanitarios (DIGEMAPS) y la Dirección General de Ganadería (DIGEGA), quienes evaluaron los estándares de seguridad alimentaria y sanidad animal del país norteamericano.
Confianza en los estándares sanitarios
La evaluación técnica concluyó que los controles aplicados por Canadá garantizan la inocuidad necesaria para el consumo humano. Actualmente, Canadá posee una clasificación internacional de riesgo insignificante frente a la encefalopatía espongiforme bovina, un estatus que respalda su capacidad para producir y exportar carne de alta calidad bajo estrictos protocolos de seguridad.
La reapertura del mercado dominicano representa una oportunidad estratégica para nuestros productores y procesadores, permitiendo la expansión de nuestras operaciones y el fortalecimiento de los lazos comerciales entre ambas naciones.
Heath MacDonald, ministro de Agricultura y Agroalimentación de Canadá
Impacto comercial y perspectivas
Con el levantamiento de las restricciones, tres plantas procesadoras canadienses han recibido la autorización inmediata para exportar sus productos a suelo dominicano. Este movimiento es clave para el sector agroalimentario de Canadá, que ha trabajado estrechamente con las autoridades locales desde 2023 para restablecer el acceso comercial.
El mercado dominicano se ha consolidado como un destino de alto interés para los exportadores de carne a nivel global. A modo de referencia, durante el año 2025, el país registró importaciones de productos cárnicos y carne de res valoradas en aproximadamente 215 millones de dólares, lo que subraya la relevancia de diversificar los proveedores para satisfacer la demanda nacional.
Por su parte, las autoridades canadienses han reiterado su compromiso de continuar trabajando en la expansión de su presencia agroalimentaria en diversos mercados internacionales, consolidando la confianza en sus procesos de inspección y calidad exportadora.
