El cacao dominicano marca un hito histórico: exportaciones superan los US$669 millones
La industria del cacao en la República Dominicana atraviesa uno de sus momentos más brillantes. Según cifras oficiales del Ministerio de Industria, Comercio y Mipymes (MICM), el sector cerró el año 2025 con exportaciones valoradas en US$669 millones, lo que representa un impresionante crecimiento interanual del 55 %. Este repunte posiciona al grano criollo como uno de los pilares fundamentales para la entrada de divisas en la economía nacional.
El éxito no solo responde a un mayor volumen de comercialización, sino a una revalorización estratégica del producto en los mercados globales. El precio promedio por tonelada se situó en los US$7,798 durante el 2025, reflejando un incremento del 6 % en comparación con el periodo anterior, lo que demuestra la creciente calidad y demanda del cacao local a nivel internacional.
Festival del Chocolate Dominicano: celebrando la excelencia
Para continuar impulsando la transformación del cacao en productos con mayor valor agregado, Santo Domingo se prepara para celebrar la sexta edición del Festival del Chocolate Dominicano. El evento se llevará a cabo del 11 al 13 de septiembre y promete ser una vitrina clave para el talento local.
La feria contará con una agenda dinámica que incluye:
- Exhibición de más de 18 marcas nacionales de chocolate.
- Demostraciones de procesos de transformación desde la materia prima hasta el producto final.
- Espacios de catas, degustaciones y cooking shows.
- Actividades recreativas y educativas dirigidas al público infantil.
El festival busca visibilizar el arduo trabajo de los chocolateros locales y reconocer a la Asociación Dominicana de Chocolaterías (ADOCHOCO) por su rol fundamental en la cadena de valor del cacao dominicano.
Esta iniciativa cuenta con el respaldo de diversas entidades, entre ellas el Consorcio Ambiental Dominicano, el International Trade Centre, el Ministerio de Industria, Comercio y Mipymes, junto a empresas líderes como Cortés Hermanos y Zorzal Cacao, quienes trabajan en conjunto para elevar los estándares de la industria del chocolate en el país.
