Éxito rotundo en la cuarta edición del Reto de la Paella en Constanza
El municipio de Constanza se vistió de gala para celebrar la cuarta edición del Reto de la Paella, un evento que logró reunir a una multitud en una jornada dedicada a la unión familiar y a la conmemoración de los 71 años de la llegada de los primeros migrantes españoles a esta zona de La Vega.
La actividad, que se ha consolidado como un referente cultural y gastronómico, contó con la participación de 19 concursantes que pusieron a prueba su destreza culinaria en las categorías de Paella Valenciana y Paella Marinera. El evento fue más que una competencia; se convirtió en una fiesta que integró música, presentaciones artísticas y un ambiente de celebración constante.
Una celebración de identidad y tradición
La jornada inaugural estuvo marcada por un vistoso desfile que recorrió las principales calles de Constanza. La comitiva incluyó al batón ballet, autoridades municipales, representantes institucionales y una destacada presencia de estudiantes y docentes de los politécnicos Gastón F. Deligne y Felipe Soriano Bello.
El Reto de la Paella busca fortalecer los lazos históricos entre Constanza y España, utilizando la gastronomía como un lenguaje universal de encuentro y celebración de nuestra identidad cultural.
La iniciativa, ideada por el empresario Carlos Matías Quezada (Carlucho), contó con la bendición del párroco Ambiorix Tolentino y el respaldo de diversas personalidades del ámbito social, empresarial y político, incluyendo al alcalde Francisco Marte (Kiko) y representantes del Club Español.
Los galardonados de la jornada
Un jurado especializado, compuesto por expertos en la materia, evaluó rigurosamente cada plato basándose en criterios como el sabor, la presentación, la textura y el punto exacto del socarrat. Los resultados fueron los siguientes:
- Paella Valenciana: El primer lugar fue para José Miguel Berlanga, seguido por Ricardo Almanzár en segundo lugar y Daniela Acevedo en el tercero.
- Paella Marinera: Ronald Sánchez se alzó con la victoria, mientras que María Elena Ditrén y Kaiky Richardson completaron el podio.
Los ganadores fueron premiados con placas de reconocimiento y una compensación económica, incentivando así la continuidad de esta tradición culinaria que atrae a visitantes de diversas partes del país, incluyendo Santo Domingo, Jarabacoa y Nagua, además de turistas internacionales que disfrutaron de la hospitalidad del «Valle Encantado del Caribe».
A pesar de la lluvia que se presentó al final de la jornada, el entusiasmo de los asistentes se mantuvo intacto, cerrando con broche de oro una edición que reafirma el valor de las tradiciones en la comunidad de Constanza.
