Santiago se prepara para la sexta edición del Festival del Chocolate Dominicano
La ciudad de Santiago será el epicentro del cacao y la cultura chocolatera los próximos 17 y 18 de octubre. El Ágora Santiago Center abrirá sus puertas para celebrar la sexta edición del Festival del Chocolate Dominicano, un evento diseñado para resaltar la calidad del cacao nacional y el talento de los productores locales.
Durante estas jornadas, el recinto se transformará en un punto de encuentro clave entre expertos chocolateros y el público general, permitiendo a los asistentes explorar de cerca los procesos de transformación del grano y descubrir la variada oferta de marcas dominicanas.
Un escaparate para la innovación y el sabor
Con la participación confirmada de más de 18 marcas nacionales, el evento promete ser una vitrina de innovación. Los visitantes podrán disfrutar de una agenda cargada de actividades, entre las que destacan:
- Catas especializadas y degustaciones de productos premium.
- Cooking shows para aprender nuevas formas de integrar el chocolate en la gastronomía.
- Talleres y actividades educativas enfocadas en el público infantil.
- Espacios de aprendizaje sobre las etapas de producción del cacao.
El festival no solo busca la comercialización, sino fortalecer la conexión entre los artesanos del chocolate y el consumidor final, otorgando el valor que merece el trabajo de quienes transforman el cacao dominicano en productos de clase mundial.
En esta entrega, se llevará a cabo un reconocimiento especial a la Asociación Dominicana de Chocolaterías (ADOCHOCO) y a las marcas asociadas, destacando su compromiso con la calidad y la excelencia en el mercado.
El auge del cacao orgánico en República Dominicana
La relevancia de este festival coincide con un momento de crecimiento sostenido para el sector. Según cifras del Ministerio de Agricultura correspondientes a 2025, la producción nacional alcanzó las 85,300 toneladas, destacando que el 51 % de esta cifra corresponde a cacao orgánico.
Esta tendencia posiciona al país como un referente en mercados internacionales que exigen estándares estrictos de sostenibilidad y trazabilidad. Con más de 42,000 productores registrados y 2.75 millones de tareas dedicadas a sistemas agroforestales, el impacto social y económico del sector cacaotero sigue siendo un pilar fundamental para las comunidades rurales dominicanas.
El evento cuenta con el respaldo de diversas instituciones y organizaciones, incluyendo el Consorcio Ambiental Dominicano, el International Trade Center con fondos de la Unión Europea, el Ministerio de Industria, Comercio y Mipymes (MICM), entre otros colaboradores estratégicos que apuestan por el desarrollo de la industria del chocolate en el país.
