Comunidad de Rancho Arriba exige almuerzo escolar local ante riesgos de inocuidad
Padres, madres y tutores del Liceo William Encarnación, en el municipio de Rancho Arriba, San José de Ocoa, han alzado su voz en rechazo a la actual logística del Programa de Alimentación Escolar (PAE). La comunidad educativa se opone rotundamente a que los alimentos sean trasladados desde suplidores ubicados a más de 45 kilómetros de distancia, un trayecto que conlleva cerca de dos horas de viaje y pone en riesgo la calidad nutricional de los estudiantes.
La manifestación, organizada por la Asociación de Padres, Madres, Amigos y Tutores de la Escuela (APMAE), busca que las autoridades del Ministerio de Educación y del Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE) permitan que la preparación y distribución de los almuerzos se realice dentro del municipio.
Hasta ahora mismo no hemos quedado en ningún acuerdo. No hemos recibido la parte alimenticia para los estudiantes por motivo de que son 45 kilómetros que tienen que recorrer para traer los alimentos aquí.
Félix Beltré de la Cruz, vicepresidente de la Asociación de Padres del Distrito 303 de Rancho Arriba.
Preocupación por la seguridad alimentaria
El principal temor de los representantes es la falta de inocuidad. Félix Beltré de la Cruz señaló que el tiempo prolongado de traslado en carretera expone los alimentos a condiciones climáticas adversas, lo que incrementa el riesgo de proliferación de bacterias. Esta postura fue respaldada por otros residentes, como Iris Báez, quien aseguró que ya se han reportado casos de estudiantes afectados por el consumo de alimentos que, a su juicio, llegan en condiciones deterioradas tras el largo trayecto.
Por su parte, Linda Lama enfatizó la diferencia entre transportar productos refrigerados y comida caliente, advirtiendo que el esquema actual es inviable para mantener los estándares de higiene requeridos para el consumo infantil.
Exigen soluciones definitivas
- Propuesta local: La comunidad sugiere contratar suplidores dentro de Rancho Arriba o habilitar cocinas municipales para garantizar frescura.
- Impacto educativo: Los padres advierten que la problemática afecta el normal desarrollo de la jornada en los liceos William Encarnación y Ezequiel Medina.
- Llamado a las autoridades: Bajo el lema «La distancia mata la inocuidad de los alimentos de nuestros hijos», solicitan una pronta evaluación de alternativas logísticas por parte del INABIE.
El Programa de Alimentación Escolar (PAE) es un pilar fundamental del sistema educativo dominicano, diseñado para brindar nutrientes esenciales a cerca de dos millones de estudiantes a nivel nacional. Sin embargo, para los habitantes de Rancho Arriba, la eficiencia del programa no debe medirse solo por la cantidad de raciones entregadas, sino por la calidad y seguridad con la que estas llegan al plato de sus hijos.
