Éxito rotundo en la cuarta edición del Reto de la Paella en Constanza
El municipio de Constanza se vistió de gala para celebrar la cuarta edición del Reto de la Paella, un evento que logró reunir a una gran cantidad de familias en un ambiente de hermandad. Esta jornada especial no solo destacó por su propuesta gastronómica, sino también por conmemorar los 71 años de la llegada de los migrantes españoles a esta importante zona de La Vega.
La actividad, que fusionó cultura, música y arte, contó con la participación de 19 concursantes que demostraron sus destrezas culinarias en las categorías de Paella Valenciana y Paella Marinera. El evento inició con un colorido desfile por las principales calles de la ciudad, donde participaron autoridades locales, estudiantes y representantes de diversas instituciones educativas.
Un encuentro de tradición y cultura
La iniciativa, impulsada por el empresario Carlos Matías Quezada, busca consolidar un espacio de intercambio cultural que honra el legado español en el Valle Encantado del Caribe. La jornada contó con la presencia de destacadas personalidades, incluyendo al alcalde Francisco Marte, la presidenta de la Sala Capitular, Nancy Suriel, y el presidente del Club Español, Juanjo Leira.
El evento se ha convertido en un referente para fortalecer el vínculo cultural entre Constanza y España, utilizando la paella como el elemento central de unión y expresión gastronómica con identidad propia.
Los ganadores del certamen
Un jurado especializado, compuesto por expertos conocedores de la cocina española y local, evaluó rigurosamente aspectos como el sabor, la presentación, la textura y el punto exacto del socarrat. Los resultados fueron los siguientes:
- Categoría Paella Valenciana: José Miguel Berlanga (1er lugar), Ricardo Almanzár (2do lugar) y Daniela Acevedo (3er lugar).
- Categoría Paella Marinera: Ronald Sánchez (1er lugar), María Elena Ditrén (2do lugar) y Kaiky Richardson (3er lugar).
Los galardonados recibieron placas de reconocimiento y premios en efectivo, con incentivos que alcanzaron hasta los 35,000 pesos para el primer lugar en la categoría Marinera. A pesar de la lluvia que marcó el cierre de la jornada, el entusiasmo de los asistentes y participantes fue evidente, consolidando una vez más a este evento como una tradición ineludible en Constanza.
